Di era modern ini, inklusivitas dan pemberdayaan menjadi kunci kemajuan bangsa. Setiap individu, terlepas dari kondisinya, berhak mendapatkan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi. Namun realita menunjukkan bahwa masih banyak individu yang tersisih, termasuk penyandang disabilitas. Berdasarkan Laporan Pemetaan Pekerja dengan Disabilitas di Indonesia tahun 2022 oleh International Labour Organization (ILO), terungkap bahwa sekitar 55,5% dari kelompok disabilitas berat yang menganggur adalah kelompok umur 15-24 tahun dan 25-34 tahun. Tren yang sama juga terjadi untuk penyandang disabilitas ringan.
Memahami hal ini, Save the Children hadir dengan program Skills to Succeed (S2S), program pendidikan yang berfokus pada pemberdayaan remaja dan orang muda dengan disabilitas.
Kolaborasi Bersama Membuka Kesempatan
Pada kegiatan kali ini, Save the Children bekerja sama dengan Otten Coffee. Otten Coffe adalah perusahaan kopi berbasis teknologi yang menyediakan berbagai kebutuhan kopi, mulai dari alat, mesin pembuat kopi hingga biji kopi pilihan dari Indonesia dan manca negara. Selain itu juga bekerja sama dengan IBU Foundation, organisasi non-profit asal Bandung yang mengangkat semangat kerelawanan dan kemanusiaan. Bersama-sama, kami menghadirkan program pelatihan barista yang dirancang khusus untuk mendukung kesiapan kerja dan wirausaha bagi orang muda dengan disabilitas. Program ini ditujukan bagi para pemuda yang ingin berkarier di industri makanan dan minuman, khususnya di bidang barista.
10 peserta didik dan alumni Sekolah Luar Biasa (SLB) dengan minat terhadap pembuatan kopi mendapatkan kesempatan berharga untuk mendalami dunia barista. Kegiatan yang berlangsung pada 3-4 Juli 2024 di Otten Coffee Bandung ini tidak hanya mempersiapkan mereka untuk memasuki dunia kerja, tetapi juga membekali mereka dengan pengalaman berharga yang membangun kepercayaan diri dan kemampuan bersosialisasi.
Selama dua hari penuh, para peserta dengan antusiasme tinggi mempelajari teori dan praktik barista secara menyeluruh. Para barista ahli dari Otten Coffee memberikan kesempatan kepada para peserta untuk mempraktikkan pembuatan kopi secara langsung, menghasilkan racikan kopi lezat yang memadukan espresso dan susu dengan sempurna.
Pelatihan untuk Orang Muda Disabilitas
“Senang bisa mengikuti pelatihan ini, saya jadi tahu banyak tentang kopi. Pengalaman ini sangat berharga,” ungkap salah satu alumnus SLB di Jawa Barat yang mengikuti pelatihan barista ini.
Otten Coffee juga menyediakan berbagai peralatan canggih, mulai dari mesin espresso hingga grinder. Pengguganaan peralatan ini agar para peserta dapat membiasakan diri dengan peralatan profesional. Selain itu, para peserta juga mempelajari teknik seduh manual dengan alat French Press dan V60 Coffee Dripper.
“#MengopikanIndonesia merupakan tagline dari Otten Coffee yang mengandung makna bahwa setiap orang berhak mendapatkan edukasi tentang kopi dan peluang kerja di industri kopi Indonesia” Ungkap Rani Kartika, selaku Purpose and Product Research & Development Manager Otten Coffee.
Lebih dari sekadar keterampilan baru, pelatihan ini menumbuhkan rasa percaya diri dan kemandirian bagi para peserta. Pengalaman ini memberikan mereka bekal berharga untuk menghadapi berbagai tantangan di masa depan.
Pelatihan barista ini merupakan wujud nyata kolaborasi antara Save the Children, Otten Coffee, dan IBU Foundation untuk membuka peluang bagi pemuda disabilitas. Bersama-sama, mereka membangun masa depan yang lebih cerah, di mana setiap individu dapat berkontribusi dan mencapai potensi terbaiknya.
Mari kita bersama-sama bangun kepedulian dan ciptakan peluang bagi kelompok disabilitas, tanpa terkecuali.
Yuk, saksikan keseruan pelatihan barista dalam kegiatan “Kelas kopi pemula, Brewing a bright future” di Bandung! #MengopikanIndonesia #kopibilitas
